
Il
Servizio Catering De Luxe
"La Dogaressa"

Il nome LA DOGARESSA è uno dei più conosciuti nella città di Venezia per il proprio servizio di Catering di Lusso. Costituita dal Signor Luigino Cassan, la Società ha espresso l'arte di una tradizione Veneziana ereditata da illustri organizzatori di banchetti,fino alla generazione pr
esente.
La Dogaressa ha accumulato una forte esperienza nella ristorazione catering offrendo ampia affidabilità e capacità organizzative, garantendo questa precisione e raffinatezza nei servizi che la maggior parte degli sposi richiedono per il loro matrimonio. La elaborazione e confezione dei piatti unitamente alla flessibilità e professionalità del personale addetto al catering si sono evolute nei tempi e grazie alla immensa esperienza rispondendo alle più esigenti pianificazioni degli eventi matrimoniali e mondani.
Luigino Cassan inoltre dispone concretamente di più di 8 teams
permanenti in due diversi siti logistici di produzione dove tutto viene
supervisionata dalla severa attenzion di cuochi professionisti che garantiscono la qualità migliore di tutti le portate dei menù nuziali.
La Dogaressa si avvale di personale che si prende cura di ogni dettaglio che fa la differenza, dalla scelta dell’ ambientazione all'offerta di sontuosi menu, dalla “mise en place” alle decorazioni di fiori.
Il cliente viene seguito e consigliato nella scelta esauriente del tovagliato , delle posate, dei servizi e chiaramente del menu! Per la torta nuziale - gli italiani preferiscono un dolce che sia più delizioso e squisito piuttosto che eccessivo nelle decorazioni. Ma La Dogaressa si differenzia per la sua capacità di soddisfare ambo le necessità, a seconda delle preferenze e delle scelte degli sposi.
In molti anni di servizio Catering “de luxe”, La Dogaressa ha servito gli eventi più disparati. Ricevimenti di matrimonio, Feste di Carnevale, celebrazioni private, conferenze sociali, scientifiche e politiche. La fama dell’ineguagliabile ospitalità di Venezia ha permesso a La Dogaressa di elevare lo standard del proprio livello nei congressi, negli incontri di alta società, durante conferenze, riunioni ed eventi di affari, in occasione di mostre ed incontri culturali, per i grandi appuntamenti internazionali, le celebrazioni private e le cerimonie pubbliche.
Il personale estremamente qualificato, l'organizzazione efficiente e capace d'organizzare un’ ampia serie di ricevimenti in qualsiasi location veneziana, i superbi ingredienti delle ricette, i capolavori dei sapienti artigiani specializzati nei preziosi manufatti, e l'elegante presentazione dimostrano da soli gli sforzi continui che La Dogaressa ha saputo profondere durante tutti questi anni di instancabile attività.
Le stoviglie di lusso ed il tovagliato di insolita fattura, il cristallo più eccellente ed accessori da tavola prestigiosi, e le sistemazioni floreali più aggraziate completano l'immagine che La Dogaressa riesce a mantenere durante
l’evento più importante della propria vita : il matrimonio.
La Dogaressa offre un servizio di Catering “De Luxe” per qualsiasi genere di
eventi nelle ambientazioni storiche e più esclusive come:
-
Palazzi Veneziani antichi di proprietà nobiliare
-
Parchi e Giardini in Ville Veneziane
-
Musei e sedi Culturali
-
Alberghi storici e prestigiosi
-
Conferenze ed Centri Congressi
-
Residenze storiche
-
Imbarcazioni tradizionali e Yacht.





La Dogaressa
Catering & banqueting
di Luigino Cassan
Cannaregio, 4690/f
30100 Venezia
tel. +39.41.2411081
fax +39.41.2770626
e-mail: venice@ladogaressa.it
